在細雨下,慢步走到店門口,我抬頭凝視著掛在屋沿邊的白燈籠,場景瞬間快速轉換到2012年的東京人形町街道上,回憶頓時一湧而入.此時,古記雞.串燒屋酒屋的老闆賴桑正在門口與廠商聊天,他用輕鬆的語調與我們打了招呼,將我們領進店內,直接進入包廂區.在踏入店內後,立刻感受到熱絡歡愉的氛圍直撲而來…

  店內不間斷的播放著日式老歌,每個角落的裝飾點綴很容易把人帶入日式懷舊的時空,因為賴桑希望來到這裡的每一個人,都能卸下心防,也不需要像在職場上太”認真”哦!用力用心感受美食和享受這裡的暖心服務. 先上小菜囉!!黃金花枝和醃蘿蔔,我一度以為黃金花枝是鮑魚…小小失誤!!! 秒殺完之後,賴桑又提供相思魚卵以及海味螺肉小菜招待,當然還是一下子又被秒殺了. 瞧瞧菜單內的菜名實在很逗趣 是不是非常暖心,就等大家來親身造訪感受一下 日式懷舊的古董裝飾就像時空隧道,讓人醉心!!

古記雞居就是一個要帶給大家”溫暖”的地方.坐在吧台與不認識的人一起笑,一起分享喜怒哀樂,這種感受是深入在職場壓力,或是身在柴米油鹽醬醋茶這些煩惱中無法體會的…

  像老朋友一般 會讓人思念的小地方   就像這樣一個人窩在吧台吃也很自在 不停的吃著喝著,接近打烊午夜時分,趁著人潮散去,賴桑要我換個位置感受一下吧台的氛圍.一開始我無法感受到賴桑的用意,後來頓時間恍然大悟及明白他要我來吧台的用意.因為這裡是最有溫度的地方,也是最能與店家貼近的地方.坐在吧台椅我感受到人與人之間的熱情溫度.看著一位香港客人與賴桑之間的互動 ,分享著生活中工作上鎖碎煩人的事,古記雞居就是一個要帶給大家”溫暖”的地方.坐在吧台與不認識的人一起笑,一起分享喜怒哀樂,這種感受是深入在職場壓力,或是身在柴米油鹽醬醋茶這些煩惱中無法體會的. 真的很喜歡這裡!!已經想好下次來要吃什麼了,看了這麼多,你餓了嗎? 偶而換換口味也很不錯哦~~~ KP總結:價位:1個人約300~500元,看你點什麼 料理:吃辣強烈建議點份剝皮辣椒雞翅和明太子雞肉串 這次還有很多想吃的沒吃到,下次一定要再吃!!開始思念了~~ <店家資訊> 古記雞.古記居酒屋 ADD 台北市遼寧街246號(台北大學對面巷弄裡) TEL 02-2515-5225 TIME 18:00~00:00 古記雞官方粉絲專頁: https://www.facebook.com/gugitori/ 張貼者: KPSWALKSTORE 於 下午11:37

店外屋簷的燈籠映著日式拉門,柔和的光線、陣陣飄出的串燒香氣,溫馨的氣氛讓人感覺像在異國渡假一般,很自在、放鬆

『古記雞串燒居酒屋』隱身於台北遼寧街巷弄中,是一家充滿著日式風情的居酒屋,這家店的店址,相信很多饕客們並不陌生,前身是著名的吳留手居酒屋,及古月炎居酒屋。居酒屋的文化及串燒的美味因著『古記雞串燒居酒屋』的承接,繼續的延伸下去。 店外屋簷的燈籠映著日式拉門,柔和的光線、陣陣飄出的串燒香氣,溫馨的氣氛讓人感覺像在異國渡假一般,很自在、放鬆。 店家(賴桑)親和力十足,一進門熱情的招呼,少了制式的標準服務口語,多了幽默詼諧的寒暄,就像許久不見的朋友般,與我們聊美食、論人生、拉近了店家與顧客的距離。每位客人到訪,都是賓至如歸,在這家店裡,沒有服務費,沒有低消,只有滿滿的美食與熱情,即便是鄰桌的客人,在店家熱情的氛圍下,也熱絡了起來。 吧檯前的座椅,乾淨而整潔,上方的酒架也整齊的排列著各式爭奇鬥豔的日本酒。 吧臺後方有著塌塌米座位區,另一側則是餐廳座位區。店內約可容納20-30人左右(若人數多亦可包場聚餐)。 店內處處點綴著日式風情畫,隨著店內播放的一首首日本老歌,小酌、談天説地、美食..讓人整個沉醉在這樣放鬆的氛圍中,很棒。 吧臺後方的塌塌米座位區是我們今天的入座區,餐具乾淨整齊的擺放在餐桌上。整個用餐的FU都上來了。 翻開古記雞串燒居酒屋的MENU,燒烤類餐點約$40~$180左右,以一般居酒屋的價格來說算是很實在的價位。  

孤獨的美食家”裡的男主角五郎一樣,品嚐屬於夜晚的深夜美食.這裡不屬於華麗,但顯得耀眼,也讓我對這趟美食之旅,增添幾分期待感..

  美食.台北遼寧街 .重新演繹日式美味 沉浸在懷舊風情的溫暖空間 週一的夜晚,我走在台北遼寧街的巷弄間,街道上的路燈溫柔撒入,反應出上班族朝九晚五的心情.我帶著下班後輕鬆休閒的心情,準備像日劇”孤獨的美食家”裡的男主角五郎一樣,品嚐屬於夜晚的深夜美食.這裡不屬於華麗,但顯得耀眼,也讓我對這趟美食之旅,增添幾分期待感. 老朋友般暖”心”招呼 吃的開心最重要   日式建築屋沿外掛著白色燈籠好有氛圍 在細雨下,慢步走到店門口,我抬頭凝視著掛在屋沿邊的白燈籠,場景瞬間快速轉換到2012年的東京人形町街道上,回憶頓時一湧而入.此時,古記雞.串燒屋酒屋的老闆賴桑正在門口與廠商聊天,他用輕鬆的語調與我們打了招呼,將我們領進店內,直接進入包廂區.在踏入店內後,立刻感受到熱絡歡愉的氛圍直撲而來. 在這裡,如果你是一個人來,可以選擇坐在吧台與店家話家常,或是一個人靜靜的享受美食,看看料理節目;若你是和朋友一起來,也可以選擇坐在不受打擾的包廂區,陷入徹底的鬆弛,愜意的享受美食.亳無壓迫感的輕鬆自在環境,深受出差旅外及老顧客的喜愛. 吧台人好多好熱鬧  摘自KP's散步雜貨店之古記雞串燒居酒屋 【重新演繹日式美味 沉浸在懷舊風情的溫暖空間】

「古記雞」現在的店址,其實是台北市串燒名店「吳留手」最早發跡的舊址:遼寧街246號!

內行的人可能會知道,這間「古記雞」現在的店址,其實是台北市串燒名店「吳留手」最早發跡的舊址:遼寧街246號! 帶點靦腆的店主人「賴桑」,年輕時是個科技新貴,走遍國際,見識廣博,投資居酒屋多年,對餐飲充滿理念,非常懂得吃,想吃什麼、愛喝什麼,請賴桑介紹準沒錯! 而且賴桑超級大方,看到大伙喝開心吃開心了,還會不定期招待酒或小菜,超級阿莎力的啦! 大約五年多以前,這兒還是「吳留手」的創始店,之後又歷經了「古月炎」,一直到今日的「古記雞」,一直到近期,賴桑獨立接下這間傳奇的店,開始打造自己夢想中的居酒屋食堂藍圖! 熟男賴桑的背影~~ 吧台區。 古記雞基本上分為兩個部份,這區塊平時不太會開放,為一隱藏式的包廂,約能容納20~30位客人,很適合公司團體聚餐。 亮點在左手邊的小機器人~~好可愛! 以上文字圖片摘自知名網路名人寒武紀. 中肯食記.包子爸的食尚攝影手扎 原文出處.. http://takeshi0312.pixnet.net/blog/post/42666542 再次謝謝深情包子爸的蒞臨指導拜訪.感恩不盡..古記雞小編敬上

跟平常我們去吃的餐廳氣氛完全不同,老闆和服務人員也都親切,下班來這用餐真的超放鬆

跟平常我們去吃的餐廳氣氛完全不同,老闆和服務人員也都親切,下班來這用餐真的超放鬆   菜單上會有訂位好友的欄位, 點餐後記得要留下你的名字啊!!老闆會檢查唷   老闆對食材的挑選非常用心,只要季節內有台灣本地的農產, 都為盡量使用台灣本土的食材,像這次我去的時候吃到的就是台灣在地的大根唷~~   來居酒屋就是要小酌一番,但其實我對酒真的沒什麼研究, 所以請老闆幫我們推薦店內最熱門的酒~ 老闆幫我們選了台灣製造的荔枝啤酒和特調柚子酒     柚子酒是許多女孩們去居酒屋很喜歡點的一種酒,因為它的口感非常香甜, 但又不會像一般的水果酒太過甜膩,水果清香的口感我這不愛喝酒的人都可以獨自解決XD 荔枝啤酒呢!一打開就有淡淡的荔枝香味,4度的酒精濃度很適合我這種不喜歡"酒味"的女孩, 而且原先以為會和市售的啤酒一樣氣多到一個不行!!! 結果沒想到意外的是它其實沒有太多氣,清爽口感超適合搭配燒烤!    

自在不受拘束的菜單風格和每道料理的命名,也顯示出賴桑的個性,讓人感受到逗趣.像是”超厲害牛排”就很有男人味呀!

  自在不受拘束的菜單風格和每道料理的命名,也顯示出賴桑的個性,讓人感受到逗趣.像是”超厲害牛排”就很有男人味呀!選用沙郎牛排製作而成,每份皆有8盎司的量,切成一塊一塊做成骰子牛,三分熟的溫度,再撒上熟蔥花,底部舖上檸檬片,除了保留了肉質的原味,也將新鮮肉質本身的鮮甜味大大提升,更不會因為都是肉而感到膩.   三分熟剛剛好,8盎司的量2個人吃絕對不夠!!因為男人食量很大 對我來說,用不平凡逗趣美食來形容這裡的料理再貼切不過了.也或許這跟賴桑過去的人生經歷有關,30歲前他在IT產業,遊走各國看盡各國文化,感受不同美食.30~40歲的他投入了裝潢設計業,一做就做到現在,美學感對於這個行業來說是太重要了,而現在都還持續堅持著.40歲之後的他只想做自己喜歡做的事,我相信賴桑對於餐飲的投入,再於他的對生活的感受及深刻的人生歷練,然後用心做好每一件事.賴桑是A型處女座,對料理有一定的堅持,而這些細節的堅持,也能在品嚐每道料理時感受到他的用心. 你能相信嗎?外食多了,不添加味精卻能有這樣美味的簡單料理真得很難得,也很值得來一嚐.   醬燒和青醬烤生蠔搭配湯汁一起吃,肥美又新鮮,我非常愛青醬與生蠔做搭配,很清爽呀!

這一家居酒屋因為太優質了~所以一定要抽空上來分享給大家! 也很像電影”深夜食堂”的場景……

  最近來到了一間歷史悠久~台北大學正對面;遼寧街美食商圈的居酒屋~ 這間店的前身是「吳留手」,後來叫「古月炎」但是最近改名了, 叫做好記的:「古記雞」(很像港星"古巨基"的諧音!所以特好記!)) 我好久沒有寫食記,但其實我也是很喜歡紀錄美食的滋味, 能把美食拍的很美很有加分的效果也很有成就感! 而且這一家居酒屋因為太優質了~所以一定要抽空上來分享給大家!   從店的外觀看來就是濃濃的居酒屋日本味,我好喜歡這樣的風格! 好期待好興奮!因為平常吃慣了中式或西式餐廳...不然就是海鮮熱炒...., 偶而也想換換新口味~而且其實我心裡也是很愛居酒屋的! 光看門口這個畫面就很有感覺!迫不及待就很想進去, 一進去老闆賴桑和店員也是很親切的招呼我們~ 好喜歡這個簡單的吧檯,我期待可以跟知心好友來這邊小酌一番! 對了!我今天是跟老公、小孩還有老公的同事,一行四人來這裡用餐的~    聽老闆賴桑說; 這裡原本只有一半的面積,經由他的巧手一揮, 把這裡擴大成為可以容納20-30人的大包廂~ 所以歡迎公司行號包場! 嗯~~做生意就是要大格局嘛~ 而且擴大的這邊也是洋溢著濃濃的日本味~ 店內的海報有日本藝妓也有日本武士 加上店內撥放著日文歌曲~讓人很有情境的被置入~ 也很像電影"深夜食堂"的場景, 可見老闆在氣氛的營造上面多麼用心呀!    有人會認為餐廳裝潢不應該採用紅色的色調,那會讓人用餐很亢奮, 但居酒屋嘛~酒酣耳熱之際~好吃的餐點加上熱烈的氣氛~ 才會讓前來的賓客心情更加嗨爆~加上店內的燈光~ 想講悄悄話~想大聲唱歌~~~都不成問題呢! 店裡的日本酒瓶也增添了好多旅行的記憶,看得出來老闆的閱歷無數, 跟他聊過天更覺得他博學多聞又謙卑呢~ 文章摘自Lisa小姐的好攝貓眼- 【讓人一去想再去的好所在!】【最愛現烤卡滋一夜干!】 民生東路居酒屋 ,台北大學居酒屋 ,遼寧街居酒屋 ,古記雞 ,古記雞居酒屋 ,古記雞串燒  ,古巨基居酒屋  ,古巨基 ,古巨雞 ,創意料理 ,無菜單 ,台北居酒屋 ,民生東路居酒屋 ,居酒屋 ,居酒屋推薦 ,燒烤 ,串燒餐廳 ,居酒屋燒烤 ,平價居酒屋  ,居酒屋私房  ,雞肉串 ,松坂豬肉串 ,炙燒干貝 ,超厲害牛排...

除了小菜之外和酒之外,其他餐點都是現點現烤,所以會需要點等待的時間,坐在吧檯就是有這個好處很有臨場感XD

  除了小菜之外和酒之外,其他餐點都是現點現烤, 所以會需要點等待的時間,坐在吧檯就是有這個好處很有臨場感XD 而且你可以完全放心吃完身上不會有燒烤味!超讚!   等待餐點時間到處晃了一下,也趁時間還早還沒有其他組客人先拍一些環境, 喜歡日式風格的朋友們,一定要到古記雞.古記串燒居酒屋體驗一下, 整間店的風格真的很日式也很放鬆   看到這張照片才想到一進到古記雞.古記串燒居酒屋, 服務人員超貼心會立刻詢問是否需要掛衣服或是置物,這樣在用餐期間就不用擔心身上哩哩摳摳太多, 可以好好的享受這個美好"食"光   店內超有fu的裝潢 摘自跳跳所述之貓科類♥每週豹豹-【台北大學周邊的特色串燒居酒屋】

一夜干真的必吃!!!!

结婚是人生大事,婚车是结婚仪式中的点睛之笔,大部分中国人对婚车要求都很高,婚车反映着一个家庭的能力,记录着一个时代的变迁。

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遼寧街古記雞串燒居酒屋 ♥ 冬夜裡的暖心食堂 (嵐媽 Niki’s blog 全文)

全台處處下雪的那天,我們三個來到遼寧街古記雞串燒居酒屋>//< 然後非常~非常~非常滿足的離開 寫完了嗎 哈哈哈哈哈哈哈哈哈 沒有沒有!!Niki抱著超級期待的心情分享這篇♥ 用最快速度~把藏著這麼多好吃串燒、創意料理..好酒的居酒屋介紹給大家 每次去日本玩,嵐拔經過居酒屋總會放慢腳步..我猜他大概很想拋妻棄子自己坐進去 因為日本禁菸的居酒屋很少,氣氛也實在不適合小小孩 自從嵐嵐加入我們,手牽手喝小酒單獨約會的次數,十根手指頭數得出來 這天本來都找好家人幫忙照顧小孩,我自己臨時又改變主意ORZ ((是的!!被下了到哪三個人絕對要一起魔咒 沒想到還真來對了!!熱情親切的老闆也是爸爸,對小朋友好有一套 重點是嵐嵐很喜歡這兒的雞肉串和烤蝦 古記雞美食完全收服挑食鬼母子>////>右:蔥鹽雞、醬燒雞、明太子雞 我齁要不是身材已經爆到沒法再爆,這六串姐要全包(❤▽❤) 也太~太好吃了~~ 明太子控挖本人以為會最愛明太子雞肉串 吃了才知道蔥鹽雞和醬烤雞並沒要讓位的意思 害得人遇到選妃障礙,選不出誰最喜歡(套句嵐嵐口頭禪:我愛每個人!!) Niki愛吃蔬菜比肉多很多的人,對肉的味道比一般人敏感 古記雞的雞肉沒話說,後來才知道他們的雞肉來自自家苗栗農場 非常新鮮~試過就足以留下印象 ☆再訪必點☆ ▼招牌辣椒翅$70/支,店內必點菜,裡面已經去骨鑲入剝皮辣椒,放心不會很辣喲 如果玉米筍不是我兒的菜,無意外整盤會通通進我肚子 一開始呢想說吃一口就好,別跟嵐嵐搶 吃一口變一根..一根變兩三根..沾著鹽無敵甜~~愛翻( ˘ ³˘)♥ 為什麼連小小玉米筍都能這麼滿足勒 好想搬到古記雞隔壁~想天天吃這玉米筍!!!!! ☆再訪必點☆ 這固大蒜精力湯 僅僅蒜頭與蛤蠣的湯頭卻叫人忘不了 ∑(゚///゚) 嵐外婆每次過來家裡補貨,絕對不忘幫女兒帶蛤蠣雞湯,我一年四季都要喝 除了食材新鮮,到底什麼秘方能讓湯這麼香醇呢老闆?((媽~~快去跟老闆學 可惜老闆手腳太快..剩半碗一回神竟然被收走(淚 下次自己霸占一碗 哈哈!! 太好喝了 ☆再訪必點☆大家快筆記 嵐嵐進店裡不久就說要上廁所 完了~去一次沒5分鐘就說還要去 其實根本不是真尿急,是想走這個石板@@ 頗有fu 廁所小小一間倒也整理得乾乾淨淨 我們三個都喜歡的烤飯糰 飯糰中有小驚喜!!是鮭魚夾心耶 天冷飯糰到最後當然也冷了,小子最捧場~堅持吃光光 ▼黃魚 肉質嫩,烤的外酥內軟,下回想試試一夜干 柚子酒還沒喝一半,貼心的老闆又幫忙換了壺溫清酒 熱熱清酒最暖身啦~入喉全身暖和超舒服的 老闆還教我,看清酒純不純有沒有加糖,就看加熱後有沒有變黃 在外面不喜歡碰酒是體質的關係,每次都難逃一秒變關公..馬上被識破剛剛喝酒 這兒清酒甘甘的好喝,關公臉..哎就算了啦 哈哈 中間老闆親自拿來這碟新意料理-日本生牛肉 嵐拔:不腥,而且只有生牛肉才有的那股鮮甜,嚼起來又嫩又有彈性,配洋蔥&秋葵味道超棒!! 平常看到生肉..抖的我呢,雖然沒勇氣試,這碟顏色倒是滿美的 接下來老闆強力推薦說這可是他的壓箱寶٩( ‘ω’ )و 原味有機滴雞精,無任何複方慢工細熬 喝上一碗♥ 嗳~幸福餒 ...

台北最有日本味道的居酒屋・古記雞日式串燒_創意料理 (美食生活家Berry mom全文)

想了很久的小酌終於跟Andy拔去成,最近常常被小人疲勞轟炸 我跟Andy拔實在好想放假,上上週把小人寄在婆婆家,我們倆終於能好好放個假 先去整理個頭髮,在去吃頓好料,這樣人生就覺得好完美,好享受 當然一定要來分享這間坐落在台北市巷弄內的美食小店 第一次在台灣感受到這麼有日本味道的居酒屋,就是這家小店「古記雞串燒」 這也是老闆的自製好菜,一夜干~用新鮮的魚下去曬乾 在細火慢慢烘烤而成~這魚真的是超級好吃:) 店內的用餐空間雖然不大,但是很舒適 坐在吧台上有一種來到日本的真實感,復古的老店播著懷舊年代的日本音樂,年代翻轉似乎走進了不同的時光隧道裏 除了吧台老闆賴桑也幫大家準備了包廂式的用餐空間,除了聚餐約會還能享用獨立的隱密空間 多了一點點隱私讓用餐起來更加安心呢:)非常不錯! 賴桑還說這裡的每一道菜都堅持新鮮,所以都是現烤出爐,為了不讓客人久候,一天只接幾組客人而已 所以想吃到這麼美味的現烤串燒,請大家先訂位啊!! 好吃的自製開胃菜,開胃菜都是經由賴桑親自挑選的新鮮食材下去醃製,每一種味道都非常獨特 我不得不說~真的很用心!!而且醃蘿蔔真的好好好好吃XD ...

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