本人很愛蝦~所以蝦子真的也是必點的海鮮啊!

  本人很愛蝦~所以蝦子真的也是必點的海鮮啊! (我好像愛的東西太多了XDD) 我點的是大蝦~~~ 蝦子一樣很新鮮,輕輕一剝殼就掉了呢! 而且肉質也很彈牙很甜~他們家對於食材新鮮真的很要求呢! 民生東路居酒屋 ,台北大學居酒屋 ,遼寧街居酒屋 ,古記雞 ,古記雞居酒屋 ,古記雞串燒  ,古巨基居酒屋  ,古巨基 ,古巨雞 ,創意料理 ,無菜單 ,台北居酒屋 ,民生東路居酒屋 ,居酒屋 ,居酒屋推薦 ,燒烤 ,串燒餐廳 ,居酒屋燒烤 ,平價居酒屋  ,居酒屋私房  ,雞肉串 ,松坂豬肉串 ,炙燒干貝 ,超厲害牛排...

咬下去整個多汁到讓我要瘋了(到底是要尖叫幾次’)

  可以點一碗蛤蠣雞湯 喔,他不是一碗,是一盆! 因為真的太大碗了 2~3個人分著喝差不多喔! 昆布+雞大骨熬出來的湯頭,自然鮮甜會讓人想一口接一口 裡面的雞肉超嫩,蛤蠣也超新鮮的阿你看~~~~ 咬下去整個多汁到讓我要瘋了(到底是要尖叫幾次') 民生東路居酒屋 ,台北大學居酒屋 ,遼寧街居酒屋 ,古記雞 ,古記雞居酒屋 ,古記雞串燒  ,古巨基居酒屋  ,古巨基 ,古巨雞 ,創意料理 ,無菜單 ,台北居酒屋 ,民生東路居酒屋 ,居酒屋 ,居酒屋推薦 ,燒烤 ,串燒餐廳 ,居酒屋燒烤 ,平價居酒屋  ,居酒屋私房  ,雞肉串 ,松坂豬肉串 ,炙燒干貝 ,超厲害牛排...

完全新鮮的干貝

  店家要求使用完全新鮮的干貝 所以其實他們只有簡單炙燒表面,裡面是新鮮的干貝 真的很大一顆啊~~ 一口吃下 (好啦,其實沒辦法整口塞所以分兩口) 搭配底下的檸檬及芥末,真的很鮮甜~~~

中卷一夜干真的在店內晾了一夜,沒有想像中的乾柴,還帶點軟嫩和Q彈,卻又有醃漬物的入味,超級下酒!好好吃喔

中卷一夜干:這道菜超厲害,真的在店內晾了一夜的一夜干,沒有想像中的乾柴,還帶點軟嫩和Q彈,卻又有醃漬物的入味,超級下酒!好好吃喔! 尚青玉米筍(90元):6根玉米筍,價格不算貴,小包子超喜歡吃玉米筍,這份她一個人大概吃了四根......... 自家牛肉串(110元):牛排等級的牛小排拿來奢侈的碳烤,稍微加些鹽和七味粉調味就超JUICY超好吃! 野菜炒(120元):這天晚上的炒野菜是「豆苗菜」,一大盤120元真的是有夠便宜!口感極度爽脆,有夠鮮嫩,這豆苗挑的真棒! 飛魚卵香腸(120元):烤的酥脆的香腸,因為添加了飛魚卵的關係,口感像在吃跳跳糖一般~~ 酒過三旬,終於到了追酒時間,桌面清空之後又加點幾道小菜,每一樣都是王牌! 民生東路居酒屋 ,台北大學居酒屋 ,遼寧街居酒屋 ,古記雞 ,古記雞居酒屋 ,古記雞串燒  ,古巨基居酒屋  ,古巨基 ,古巨雞 ,創意料理 ,無菜單 ,台北居酒屋 ,民生東路居酒屋 ,居酒屋 ,居酒屋推薦 ,燒烤 ,串燒餐廳 ,居酒屋燒烤 ,平價居酒屋  ,居酒屋私房  ,雞肉串 ,松坂豬肉串 ,炙燒干貝 ,超厲害牛排...

炙燒干貝:干貝肉質紋理細緻,入口綿密即化,鮮甜柔潤,非常好吃~大推~

  牛肉串:牛小排燒烤,火候適中,肉質軟嫩剛剛好,既保有濕潤,並鎖住肉質鮮甜,好吃~ 炙燒干貝:干貝肉質紋理細緻,入口綿密即化,鮮甜柔潤,非常好吃~大推~ 玉子燒:入口蛋香四溢,搭上魚卵口感滑潤鮮甜,不錯吃~

一夜干為漁夫們為保存漁獲,以夜晚海風風乾一夜製成魚乾得名。

  青醬烤生蠔:柔細的青醬佐以新鮮的生蠔,搭上適宜火烤的溫度,既保有生蠔的鮮度,口感因加了青醬更加提鮮~ 黃魚一夜干:微微焦脆的魚皮搭配青檸,黃魚肉質緊緻鮮甜,嫩汁美味。 註:一夜干為漁夫們為保存漁獲,以夜晚海風風乾一夜製成魚乾得名。

這干貝太厲害了!跟包子爸在高級日本料理店或是高級鐵板燒店吃到的口感類似甚至更上一層樓,半生熟的口感,入口即化又帶著大海的鮮甜!

  北海道炙燒干貝:這干貝太厲害了!跟包子爸在高級日本料理店或是高級鐵板燒店吃到的口感類似甚至更上一層樓,半生熟的口感,入口即化又帶著大海的鮮甜。 私製肥腸(辣味 + 醬烤 各60元):賴桑真是世外高人,肥腸絕對是很難料理的食材之一,古記的肥腸烤的恰恰好,不會過乾難以入喉,也不會整串吃起來油膩膩~  

舌尖上的不平凡逗趣美食 主張不添加味精料理

  舌尖上的不平凡逗趣美食 主張不添加味精料理 為什麼會說不平凡是有原因的,因為這裡的每道料理,都是選用台灣在地最簡單最新鮮的食材,再將食材發揮到最極致.而海鮮漁貨也是每天凌晨至基隆崁仔頂親自挑選,所以在菜單選擇上,也不一定會吃到同樣的魚種或食材.像是造訪當天,我們吃了咔滋一夜干,就是選用午仔魚來做一夜干,魚皮烤的酥脆咔滋咔滋聲做響,再與細緻魚肉一口吃下 ,細膩香氣和口感,烤的剛剛好,配上店店內台灣出產的北台灣荔枝啤酒,清新的滋味非常搭.   新鮮的漁貨,自製的一夜干,來古記雞必點!!

青醬口味的烤生蠔包子爸覺得還挺厲害的,多汁鮮甜,沒有腥味….

  蒜香烤生蠔(一份四顆180元) :蒜香口味挺特別,上面好像還鋪了一層起司~ 青醬烤生蠔(一份四顆180元):青醬口味的烤生蠔包子爸覺得還挺厲害的,多汁鮮甜,沒有腥味。 古記雞的小菜每一樣都很厲害! 以上文字圖片摘自知名網路名人寒武紀. 中肯食記.包子爸的食尚攝影手扎 原文出處.. http://takeshi0312.pixnet.net/blog/post/42666542 再次謝謝真情包子爸的蒞臨指導拜訪以及誠摯推薦.感恩不盡..古記雞小編敬上

皮極酥脆~吃起來卡滋卡滋的~ 像是在咬什麼餅乾的脆皮呢~讓不吃熟魚的藍羊羊也默默扒了好幾塊肉喔~^^

午仔魚一夜干為什麼會讓熊先生說大推呢~ 這就要讓藍羊羊細細說來~午仔魚一夜干表皮極酥脆~吃起來卡滋卡滋的~ 像是在咬什麼餅乾的脆皮呢~裡頭的肉質則是天差地別極軟嫩~ 而且一點藍羊羊怕的魚腥味都沒有喔~ 認識藍羊羊的人都知道我是不吃熟的魚的人~ 因為多數魚都會有一種魚味~不新鮮的魚更是有一種魚腥味~ 但古記雞的午仔魚一夜干真的處理的相當好~ 除了碳火烤出來的魚香氣外~一點腥味都沒有~ 讓不吃熟魚的藍羊羊也默默扒了好幾塊肉喔~^^ 摘自藍羊羊の玩樂日記-【道地日式居酒屋風情】 - 物美價廉又美味讓你吃飽飽喔 #居酒屋古記雞理 #日式餐飲 #酒場 #Pub #居酒屋 #日本酒 #創作料理 #燒烤 #炭烤 #串燒 #和食 #毛豆 #情侶約會 #尾牙 #宵夜 #炭烤串燒 #串燒牛肉 #雞肉串 #吃串燒 #吃烤肉 #小酌 #喝酒...

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遼寧街古記雞串燒居酒屋 ♥ 冬夜裡的暖心食堂 (嵐媽 Niki’s blog 全文)

全台處處下雪的那天,我們三個來到遼寧街古記雞串燒居酒屋>//< 然後非常~非常~非常滿足的離開 寫完了嗎 哈哈哈哈哈哈哈哈哈 沒有沒有!!Niki抱著超級期待的心情分享這篇♥ 用最快速度~把藏著這麼多好吃串燒、創意料理..好酒的居酒屋介紹給大家 每次去日本玩,嵐拔經過居酒屋總會放慢腳步..我猜他大概很想拋妻棄子自己坐進去 因為日本禁菸的居酒屋很少,氣氛也實在不適合小小孩 自從嵐嵐加入我們,手牽手喝小酒單獨約會的次數,十根手指頭數得出來 這天本來都找好家人幫忙照顧小孩,我自己臨時又改變主意ORZ ((是的!!被下了到哪三個人絕對要一起魔咒 沒想到還真來對了!!熱情親切的老闆也是爸爸,對小朋友好有一套 重點是嵐嵐很喜歡這兒的雞肉串和烤蝦 古記雞美食完全收服挑食鬼母子>////>右:蔥鹽雞、醬燒雞、明太子雞 我齁要不是身材已經爆到沒法再爆,這六串姐要全包(❤▽❤) 也太~太好吃了~~ 明太子控挖本人以為會最愛明太子雞肉串 吃了才知道蔥鹽雞和醬烤雞並沒要讓位的意思 害得人遇到選妃障礙,選不出誰最喜歡(套句嵐嵐口頭禪:我愛每個人!!) Niki愛吃蔬菜比肉多很多的人,對肉的味道比一般人敏感 古記雞的雞肉沒話說,後來才知道他們的雞肉來自自家苗栗農場 非常新鮮~試過就足以留下印象 ☆再訪必點☆ ▼招牌辣椒翅$70/支,店內必點菜,裡面已經去骨鑲入剝皮辣椒,放心不會很辣喲 如果玉米筍不是我兒的菜,無意外整盤會通通進我肚子 一開始呢想說吃一口就好,別跟嵐嵐搶 吃一口變一根..一根變兩三根..沾著鹽無敵甜~~愛翻( ˘ ³˘)♥ 為什麼連小小玉米筍都能這麼滿足勒 好想搬到古記雞隔壁~想天天吃這玉米筍!!!!! ☆再訪必點☆ 這固大蒜精力湯 僅僅蒜頭與蛤蠣的湯頭卻叫人忘不了 ∑(゚///゚) 嵐外婆每次過來家裡補貨,絕對不忘幫女兒帶蛤蠣雞湯,我一年四季都要喝 除了食材新鮮,到底什麼秘方能讓湯這麼香醇呢老闆?((媽~~快去跟老闆學 可惜老闆手腳太快..剩半碗一回神竟然被收走(淚 下次自己霸占一碗 哈哈!! 太好喝了 ☆再訪必點☆大家快筆記 嵐嵐進店裡不久就說要上廁所 完了~去一次沒5分鐘就說還要去 其實根本不是真尿急,是想走這個石板@@ 頗有fu 廁所小小一間倒也整理得乾乾淨淨 我們三個都喜歡的烤飯糰 飯糰中有小驚喜!!是鮭魚夾心耶 天冷飯糰到最後當然也冷了,小子最捧場~堅持吃光光 ▼黃魚 肉質嫩,烤的外酥內軟,下回想試試一夜干 柚子酒還沒喝一半,貼心的老闆又幫忙換了壺溫清酒 熱熱清酒最暖身啦~入喉全身暖和超舒服的 老闆還教我,看清酒純不純有沒有加糖,就看加熱後有沒有變黃 在外面不喜歡碰酒是體質的關係,每次都難逃一秒變關公..馬上被識破剛剛喝酒 這兒清酒甘甘的好喝,關公臉..哎就算了啦 哈哈 中間老闆親自拿來這碟新意料理-日本生牛肉 嵐拔:不腥,而且只有生牛肉才有的那股鮮甜,嚼起來又嫩又有彈性,配洋蔥&秋葵味道超棒!! 平常看到生肉..抖的我呢,雖然沒勇氣試,這碟顏色倒是滿美的 接下來老闆強力推薦說這可是他的壓箱寶٩( ‘ω’ )و 原味有機滴雞精,無任何複方慢工細熬 喝上一碗♥ 嗳~幸福餒 ...

台北最有日本味道的居酒屋・古記雞日式串燒_創意料理 (美食生活家Berry mom全文)

想了很久的小酌終於跟Andy拔去成,最近常常被小人疲勞轟炸 我跟Andy拔實在好想放假,上上週把小人寄在婆婆家,我們倆終於能好好放個假 先去整理個頭髮,在去吃頓好料,這樣人生就覺得好完美,好享受 當然一定要來分享這間坐落在台北市巷弄內的美食小店 第一次在台灣感受到這麼有日本味道的居酒屋,就是這家小店「古記雞串燒」 這也是老闆的自製好菜,一夜干~用新鮮的魚下去曬乾 在細火慢慢烘烤而成~這魚真的是超級好吃:) 店內的用餐空間雖然不大,但是很舒適 坐在吧台上有一種來到日本的真實感,復古的老店播著懷舊年代的日本音樂,年代翻轉似乎走進了不同的時光隧道裏 除了吧台老闆賴桑也幫大家準備了包廂式的用餐空間,除了聚餐約會還能享用獨立的隱密空間 多了一點點隱私讓用餐起來更加安心呢:)非常不錯! 賴桑還說這裡的每一道菜都堅持新鮮,所以都是現烤出爐,為了不讓客人久候,一天只接幾組客人而已 所以想吃到這麼美味的現烤串燒,請大家先訂位啊!! 好吃的自製開胃菜,開胃菜都是經由賴桑親自挑選的新鮮食材下去醃製,每一種味道都非常獨特 我不得不說~真的很用心!!而且醃蘿蔔真的好好好好吃XD ...

雞肉串燒 明太子、醬烤及蔥鹽三種口味

居酒屋必備的雞肉串燒 共有明太子、醬烤及蔥鹽三種口味 明太子是我個人的心頭愛~ 配上鮮嫩的雞肉,我覺得我可以連吃好幾串XD 醬烤式三種雞肉串最入味的(因為是醬嘛~) 重點是他們的烤醬也是店家自己製作的 跟一般我們超市買的烤肉醬味道不同,而且更香 蔥鹽是三種味道比較淡的 如果大家跟我一樣喜歡蔥,雞肉跟蔥一起吃下去真的很讚喔! 雞肉串 50/串 除了肉串,雞心串也很好吃呢! 而且一份2串才80塊錢~兩個人去吃點一份就OK啦! 陳柏霖 ,情侶約會 ,燒烤 ,平價 ,烤雞皮 ,日式蛋捲 ,烤牛肉串 ,烤雞皮串 ,龍蝦烤飯糰 ,雞肉串 ,鮭魚烤飯糰 ,玉子燒 ,鰻魚烤飯糰 ,烤雞軟骨 ,烤肥腸 ,烤透抽 ,烤豬五花 ,雞肉蔥串 ,宵夜 ,夜貓族 ,精緻料理 ,情侶約會 ,家庭聚會...